鹿児島市騎射場で惣菜・オードブルのテイクアウト・持ち帰り。ケータリング

厳選素材の手作りイタリアン

鹿児島市・騎射場に店を構えるデリカテッセン「kaguya delica（カグヤデリカ）」。市場での魚の仲卸やイタリアンレストランで腕を磨いた経験を活かしてお作りする惣菜やオードブルは、旬の新鮮な素材にこだわった手作りのイタリアンデリです。お付き合いのある全国の農家さんから仕入れる無農薬・低農薬野菜をはじめ、無添加で作られている調味料、市場直送の季節の魚介などを使い、家庭ではなかなかできない料理をテーマにご提供しています。“料理は引き算”という考えのもと、手作りできるものは全て自家製なのも当店のこだわりです。ベーコンやローストポークといった肉料理はもちろん、ドレッシングやマヨネーズなども市販のものを使わず、一から丁寧に作っています。安心・安全にこだわった、身体に優しい自家製惣菜をぜひお楽しみください。また、ケータリングも承っていますのでご希望の方はぜひ。

THE SECRET 美味しさの秘密

ブロード

味のベースになるイタリアの出汁「ブロード」。お料理に合わせて貝や野菜などのブロードを使い分けています。

ハーブ

スパイスや季節のハーブを使って香りを際立たせることで、余計な調味料を使わず素材の味を引き立てています。

煮込みには岩塩、添えるには海塩など調理法により岩塩や海塩などの塩を使い分けています。

キッシュ

海老と大根のキッシュ: 1カット / 600円

キッシュ

ミートソースと ホワイトソースのキッシュ: 1カット / 750円

キッシュ

若鶏ときのこのキッシュ: 1カット / 700円

※価格は全て税込みです。

当店の惣菜は季節感を大切にしたイタリアン。四季折々の無農薬・低農薬野菜や市場直送の旬の魚介、無添加調味料など、素材一つひとつを厳選しています。その時期ならではの滋味深い美味しさを楽しんでいただければ嬉しい限りです。

キッシュのご自宅での
美味しい食べ方

deco

ふんわりとラップをしてレンジで温めてから、
更にトースターでパイ生地がサクッとなるくらい軽く焼いてお召し上がりください。

生ハム・コッパ・モルタデッラ・ トリュフ入りサラミ盛り合わせ: 1,500円 / 2,250円 / 3,000円

生ハム盛り合わせ: 50g / 1,500円; 100g / 3,000円

※価格は全て税込みです。

数ある商品の中でも特にお召し上がりいただきたいのが、厳選して仕入れる生ハムです。生ハムは、昔ながらの製法で作られるイタリア・ガローニ社のパルマ産24ヶ月熟成のものをお取り寄せ。24ヶ月熟成の生ハムは香り・食感ともに格別で、お酒との相性も抜群です。

生ハムを使った季節のスープ

ミネストローネ

四季折々の美味しさは、季節によって具材が変わるミネストローネでも感じていただけます。生ハムの切れ端やその時々の季節の野菜をたっぷりと入れたスープは、素材の旨味が溶けだし、優しい味わいが口の中に広がります。

ミネストローネ

PRODUCTイタリアン惣菜

※表示価格は全て税込みです。

: 100g756円

フライパンで両面を軽く焼いてお召し上がりください。

: テイクアウト　1,512円

そのまま湯煎で温めてください。仕上げにお手持ちのオリーブオイルをひとまわしすると風味がアップします。

: 756円

季節の野菜をふんだんに盛り合わせております。当店特製のバーニャカウダソースと合わせてお召し上がりください。

※価格は全て税込みです。
※オードブルは前日までの要予約です。
※当日の場合はショーケースの
惣菜を使ってオードブルにすることも可能です。

オードブル各種: 1人前 / 1,200円 / 1,800円 / 2,300円

イベント事やパーティーなど、ご家族やお仲間みんなで集まる際は、華やかなオードブルをぜひどうぞ。季節の食材をたっぷりと使用したイタリアンデリをバラエティー豊富に盛り合わせ、お子様からご年配の方までお楽しみいただける内容にしています。ワインやビールなどのお酒にも良く合いますので、ぜひ合わせてお召し上がりください。